Belekóstolunk az idei karácsonyi sörcunamiba is, amit a Fehér Nyúl tűleveles ipájával indítunk. A Drink the Christmas Tree 2025 a Nyulak tökélyre fejlesztett tűleves alapsörére épül, amit idén ezüstfenyőlevelekkel fűszereztek meg.
Drink the Christmas Tree történelem
2019. A Fehér Nyúl lefőzte az első Drink the Christmas Tree sörét. Akkor egy amerikai pale ale-hez használtak fel tetemes mennyiségű ezüstfenyő ágat.
2020. A Nyulak egy red ipa variánst készítettek, ahol a gyantásabb Chinook komlóval még jobban kiemelték a fenyős karaktereket (Drink the Christmas Tree 2020). Ráadásul, a sör egy részét azután még fél évre whiskeyhordóba tették (Pinessy).
2021. Ez a karácsonyi tétel nevében ugyan kilógott a sorból, de ez a Chinook és Simcoe komlós west coast ipa ugyanúgy megkapta a maga tűleveleit (Pine & Glory).
2022. Szintén egy west coast ipa formájában érkezett a folyékony karácsonyfa, Citra, Chinook és Simcoe komlókkal, narancshéjjal, fenyőágakkal, és fenyőesszenciával (Drink the Christmas Tree 2022).
2023. Az eggyel korábbi receptre épült ez a verzió. Narancshéj nem volt, viszont az ezüstfenyő mellett közönséges lucfenyő is felhasználásra került (Drink the Christmas Tree 2023).
2024. A mostanra már szokásosnak nevezhető alapsör – egy 6.7%-os west coast ipa, Chinook, Citra, és Simcoe komlókkal – ezüstfenyő tűleveles fűszerezéssel érkezett.
Drink The Christmas Tree 2025
Csak ismételni tudjuk a tavalyi mondandóinkat. A Fehér Nyúl tökéletesre fejlesztette a tűleveles sörének alapját, ami egy Chinook, Citra, Simcoe komlós west coast ipa. Kizárólag az összetevőket nézve, talán idén történt a legkevesebb változtatás a megelőző évhez képest, ugyanis a mostani darab ismét kizárólag ezüstfenyő tűlevelekkel készült. Az apróbb recept-csiszolásokról persze mit sem tudunk, de ahogy a tavalyi darab az volt, úgy a Drink the Christmas Tree 2025 is egy remekül kiegyensúlyozott sör, melyben a gyantás-fűszereses fenyős jegyek tökéletes belesimulnak. Egy újítás egyébként biztosan történt tavalyhoz képest: a sör két különböző címkével, egy megszokott vörössel, és egy zölddel érkezett.
