Miskolcon járva csalódottan vettük tudomásul, hogy a Zip’s Brewhouse látványfőzdéje végleg bezárt. Egykori sörfőzőjük, Pedro Reinoso Bernal azonban nem hagyott fel szakmával! Jelenleg pár tíz kilométerrel északabbra, Abod falu 2025-ben megnyílt sörfőzdéjében tevékenykedik.
Bár Abod aprófalunak számít a maga nagyjából 150 lakosával, az Abodee (értsd: abodi) sörfőzdét egyáltalán nem nevezném aprónak. Kicsit fel is vontam a szemöldökömet, amikor azt írták, hogy „Célunk egy olyan kisüzemi sörfőzde, amely relatíve kis mennyiségben állít elő söröket.”. Ugyanis a komplett ZIPTECH technológiával felszerelt főzőház maga is 1000 literes kapacitással rendelkezik, az erjesztéshez pedig 18 db 2000 literes tartály áll rendelkezésre. És persze van még hordótöltő és dobozoló rendszer is, minden ami szem-szájnak ingere.
A kínálatukban klasszikus (pl. helles, hefeweizen, stb.) és újhullámos (pl. ipa, neipa, stb.) sörök is megtalálhatóak. Az igazi kérdés már csak az, hogy maguk a sörök hol találhatóak meg. Erre a válasz az, hogy jelenleg csak a környéken lehet pár helyen belefutni a söreikbe. Gyakori résztvevői a helyi kitelepüléseknek. Illetve várhatóan a futárszolgálatos kiszállítás is beindul; érdemes érdeklődni a főzdénél.
