A harmadik gyertyát meggyújtottuk, a harmadik sört kibontottuk. A HORIZONT Brewing karácsonyi fűszeres west coast ipájával folytatjuk a karácsonyi sörök sorozatunkat.
Bár a HORIZONT-nak nincs külön karácsonyi sörös sorozata, azért az utóbbi években mindig készültek egy szezonális tétellel. A kőbányai főzde 2023-ban egy aszalt szilvás baksörrel (Selfish Games – Sugar Plum Bock) jelentkezett az ünnepekre, tavaly pedig egy smash (single-malt-and-single-hop) red ipa (Winter Royalty) érkezett tőlük.
Az idei tétel a Frostbite egy christmas west coast ipa. A fantázia-stílus arra utal, hogy az 5.2%-os sör fahéjjal, gyömbérrel és szegfűszeggel készült. Ezek az összetevő elsőre talán furcsának tűnhetnek egy west coast-ban (mert ugye például egy stout esetében már fel sem vonjuk rá a szemöldökünket), de nincs ok a pánikra. Sőt! Nekem ebben a sörben az tetszik a legjobban, hogy bár a karácsonyi fűszerek valóban ott vannak, nem túl intenzívek, nem lógnak ki, és így a sör megmarad sörnek.
