Címke: california common

Mi az a California Common? A kaliforniai közönséges sör egy hibrid sör, úgy nevezett gőzsör, mivel alsó erjesztésű élesztővel, de a szokásosnál magasabb hőmérsékleten erjesztik.

A BJCP szerint egy pirítós és karamellszerű, meglehetősen kesernyés, standard erősségű sör, érdekes gyümölcsösséggel és rusztikus, fás komlós karakterrel. Sima, de emellett jól szénsavas.

Hivatkozások: elsosor.hu

Hazai kisüzemi példák:
Szent András Sörfőzde: Magyar Vándor