Pizzás sör? Igen! A HORIZONT Brewing pedig már nem először próbálkozik vele. A legújabb sörükbe a paradicsom és a bazsalikom mellé gomba is került.
Ha beszélhetünk a HORIZONT-nál pizzás sör sorozatról, akkor az szerintem 2021-ben indult el, amikor egy Margeritha pizza érkezett folyékony formában: a Sour Series – Margherita Pizza Gose egy paradicsomos, bazsalikomos gose volt. Egy évvel később egy kis bükkfán füstölt malátával fokozták az ízeket (Sour Series Wood-Fired Margherita Pizza). 2023-ban egy picit letértek a pizzás vonalról, akkor ugyanis egy BBQ-szósz ihlette gose-val jelentkeztek (Sour Series – Grillmaster’s Delight). ’24-ből nem találtam hasonló söröket, idén viszont ismét egy félreértelmezhetetlen pizzás sör érkezett.
A Sour Series – Papa Prosciutto & Funghi gose füstölt malátával készült a „sonkás” ízekért, amit aztán paradicsommal, bazsalikommal, és gombával spékeltek meg a Prosciutto pizza élményért. Jelentem, tökéletesen kivitelezték a feladatot! Illatában paradicsomszószos pici bazsalikommal, majd ízében intenzíven jön gomba. Mindez egy sörben.👌 Innentől pedig már ízlések és pofonok…
