A Budapest Beer Week-nek is köszönhetően, de rengeteg sörmegjelenés volt májusban. Már most tömérdek mennyiségű kollaborációról tudunk beszámolni, de a BPBW alatt is jó pár közös főzésre sor került. A maracuja (a.k.a. passionfruit) pedig egészen népszerű hozzávalónak bizonyult a sörfőzők között. Májusi sörhírek.
Sörmegjelenések
Budapest Beer Week
A Budapest Beer Week-en (vagy annak környékén) debütált…
… a B*BOP FERMENTORY és az amerikai Stillwater Artisanal sárgabarackos savanyúja (AMEN BREAK);
… a Balkezes Rhum Agricole hordókban érlelt balti portere (Birodalmi Bagoly – Rhum Agricole BA 2023)
… a FIRST Craft Beer és a Balkezes imperial stoutjai (Picadura és Picadura Extra Hot!);
… a FIRST Craft Beer és a holland Folkingebrew tripla neipája (Backyard Street Boy);
… a FIRST Craft Beer és a holland Crooked Spider áfonyás-almás savanyú söre (We Pie To Party);
… a FIRST Craft Beer és a cseh MadCat lágere (Cross Culture Lager);
… a FIRST Craft Beer és a cseh Cobolis lágere (Sun Saaz Shine);
… a FIRST Craft Beer Cirmi Kézműves Gasztrokocsma számára készült lágere (The Original Kitty);
… a HopTop Brewery mesterséges intelligencia által tervezett dupla ipája (KIWI Coast AI IPA), wheat wine-ja (Fear of the Wine), fiji rumos hordóban érlelt imperial milk stoutja (Cannibalerina), Kentucky bourbon hordóban érlelt barleywine-ja (Bartender Never Gets Killed), és jamaicai rumos hordóban érlelt milk stoutja (Social Rasta);
… a HORIZONT Brewing uborkás lágerének újabb verziója (Selfish Games – My Cucumber Lager), és BBQ inspirálta góséja (Sour Series – Grillmaster’s Delight);
… a Mad Scientist és a B*BOP FERMENTORY savanyúja (Ghost Note);
… a Mad Scientist Ninja Soup sorozatának első két darabja (Ninja Soup Nectaron és Ninja Soup Strata);
… a MadX brett ipája (Funk Soul Brother 2023);
… a Reketye Brewing Co. és a B*BOP FERMENTORY nu-góséja (Reallize!);
… a Reketye Brewing Co. és a bolgár Beer Bastards Brewing kollab epres-maracujás goséja (Emotional Demage);
… a Reketye Brewing Co. és a HopTails Brewery epres-limeos-tárkonyos söre (Limeberry Twist);
… a Reketye Brewing Co. california common-ja (California Common), portere (Kwanzaa Porter), és hibiszkuszos-levendulás góséja (Lost In Levanderia);
… az UGAR Brewery és a Brewing Vibes Brewery maracujás-őszibarackos savanyúja (Synth Pop Sour);
… az Uradalmi Brewery hordóérlelt baltic porterei (Barrel Aged Imperial D8 – Rum Martinique és Barrel Aged D8 – Cabernet Franc);
… és persze a fesztivál hivatalos söre, a BPBW 2023 hopláger.
További sörmegjelenések
Elkészült az Ország Söre! A közönség által megszavazott Ország Söre neipát az UGAR Brewery főzte le.
A BAZ Beer egy grape ale-t készített: Juice Boi #2.
A Brew Your Mind-nál is sördömping volt. A Money Warship triple new england ipa a Kővári Gergővel (armando_otchoa) közös sorozat legújabb tagja. A Human Experiment THIRTY FOUR egy Citra, Simcoe, Mosaic komlós dupla ipa. A Love Session Mosaic egy Mosaic komlós session ipa. Nyolcadszor is helles: Helles Lager EIGHT. A DDH Only Memories egy duplán hidegkomlózott (Citra, Nelson Sauvin) neipa. Az Only Memories 2023 ipa pedig szintén a korábbi ipájuk egy újabb változata.
Már meg sem lepődünk a Fehér Nyúl havi sörfelhozatalán. A Pioneer egy Cascade, Citra, Amarillo és Centennial komlós cold ipa. A Mangdala egy Mango Lassi ihlette pastry gose. A Backstage Vol.1 a közösségi finanszírozási kampányukban résztvevőkkel közösen megalkotott recept alapján készült El Dorado és Mosaic komlós neipa. A Mixtape egy banános-vaníliás session pastry neipa.
A FIRST Craft Beer a BPBW mellett is készült sörökkel. A Cosmic Juice a dán Christiania Bryghus főzdével közös, kenderes neipa. Az Easy Geese Loral Edition 2023 pedig a korábbi hoplágerük Loral komlós változata.
A Gravity Brewing legújabb prototípus sörébe őszibarack került: Prototype: Imperial Peach Sour.
A Helka Sörfőzde egy fekete kölsch-öt készített (HORKA).
A HORIZONT Brewing új imperial stout recepttel kísérletezett: a Selfish Games Royal Indulgence-be emellett még kávé és kókusz is került.
Az InVitro Brewing legújabb söre, az Insane Beerride, a Tipsy Hawk Brewing házi-sörfőzdével közösen készített pils.
A Kecskeméti Sörmanufaktúra és az Etyeki Sörmanufaktúra kollab söre, a TDH Raw IPA, lehet, hogy a kecskeméti főzde búcsúsöre is egyben.
A Mad Scientist sem csak a BPBW-n premierezett. A Chef’s Bottle egy jamaicai rumos hordóban érlelt imperial stout. A Tiny Barrel Project Spiritlord Bourbon a Tiny Barrel Project legújabb tagja, amely a Beerselection-nel közösen készült. A Mad In Black a Fekete Zajjal közös minifesztiválra főzött fekete pils.
A MONYO Brewing Co. megduplázta korábbi maracujás savanyú sörét, ez a Double Sour Rise. A Tour De Hongrie biciklis versenyre pedig egy cold ipát készítettek: Monyo X Tour De Hongrie.
Meggyes sörrel bővült a Pannonhalmi Apátsági Sörfőzde szortimentje (MEGGY Ale).
A SIMA brewing legújabb söre, a Yellow Mellow, egy maracujás gose.
Újra kísérletezett a Szent András Sörfőzde. A TesztAndrás Beta.36 a korábbi raw ipájuk (TesztAndrás Beta.30) mangós, habanero paprikás változata.
Sördömping az UGAR Brewery-nél. Megérkezett a hordóérlelt szériájuk, a Donga Project három tétele: egy szamorodni hordós sahti (Donga Project III – Szamorodni Barrel Ged Finnish Sahti), egy vörösboros hordós belga erős ale (Donga Project III – Maderia Red Wine Barrel Aged Belgian Strong Ale), és egy juharszirupos hordós imperial stout (Donga Project III – Canadian Maple Syrup Barrel Aged Imperial Stout). A kísérleti sorozatuk, a Trailer is folytatódott, mégpedig a Trailer #013 – Sessionable new england ipával. A Bartók Béla úti vendéglátóhelyek ismét közös sört főztek: a Bartók Béla Bál amerikai ipa Törökszentmiklóson készült.
A Viharsarok Sörfőzde is maracujás sört készített: Passionfruit.
A Yeast Side világjáró sorozatának legújabb darabaja, a Side of World – New Zealand egy Riwaka és Nectaron komlós neipa.
Egyebek
A Dreher család négy generációjának történetét bemutató családregény jelent meg.
A Krenner Brewery málnás söre lett a Nyitott Főzdék Napja legnépszerűbb söre.
